Для начала (на скорую руку) :-) Вы когда-нибудь делали макароны по-флотски? В Турции есть подобное блюдо, отличается только тем, что мясной фарш обжаривается с луком, мелко-мелко порезанным сладким перцем и томатным соусом + потом немного кипятка и тушить минут 20-30, а уж потом к ним добавляются готовые макароны. Из приправ - тмин, черный, красный перец, соль, орегано.