Мой муж очень любил русские щи из свежей капусты (он называл их mixed) и мог съесть 2-3 тарелки за обед. Еще можно сделать МЕНЕМЕН - ничего сложного, очень похоже на яичницу с помидорами: берете 1 головку лука, 2 помидора, 2 зеленых стручковых перца (видели в Турции, их можно и у нас в магазе купить), 3-4 яйца. Короче все режете (не очень мелко) и обжариваете на сковороде в масле, потом добавляете яйца, соль и перец и все это помещивая продолжаете жарить. Гадость редкая на мой вкус, но муж любил и на скорую руку получался небольшой перекус. Еще мой любил св. рыбу (хамсу), обваленную в муке и пожареную, но в принципе не кочевряжился и ел любую рыбу. Курицу на дух не переносил. Из гарниров все что связано с фасолью шло на ура. Ну и мясо конечно (баранина) тушеная с травали и овощами. Русский салат, да и любой овощной салат. Иногда ездили покупать колбасу из конины (продают в рядом с мечетью на пр-те Мира (в Москве) - это тоже выход, подогреть на сковородке на завтрак. В принципе особо изгаяться не надо, просто смотрите, что нравится, а что не очень. Моему нравились горячие бутерброды с сыром и омлеты с любыми наполнителями. Фантазируйте.
Пусть привыкает.