Против свинины предубеждения нет? Тогда записывай.
Берем "отбивные из кур" (куриное филе без костей), бекон для жарки и сыр (я использую Гауду). Мясо как следует отбиваем, кладем на него ломтик сыра, сворачиваем в рулетик, обматываем его полосками бекона по спирали и фиксируем по краям зубочистками (смоченными в воде, чтобы сильно не прилипли). Нагреваем на сковороде масло и обжариваем на сильном огне рулетики с двух сторон по несколько минут, чтобы бекон подрумянился. Затем убавляем огонь, накрываем плотно крышкой и жарим минут 30. Получается вкусно и красиво.
|