гёзлеме (gözleme) вообще то...это лепешка с сыром и зеленью... а как готовить не знаю, тока готовые покупаю в турции...сомневаюсь, что ее можно приготовить в домашних условиях...тандыра ведь у вас наверняка нет....ama sana kırmızı çok yakışıyor...