Лепешек должно быть 8 как минимум - чем больше их, тем они тоньше, соответственно торт нежнее. С мукой лучше не перебарщивать, тесто немного...ну липкое что ли по консистенции должно быть, раскатывать тоненько(хотя раскатывается оно не совсем хорошо) Да... важный момент, когда выпекать -протвинь должен быть абсолютно чистый, сухой, посыпанный мукой. Никакого масла! Мед - любой, подушистее) Кстати, из-за меда и из-за того, что тесто заваривается -цвет у лепешек обалденный -розовый)
Короче.... мучений с тортиком хватает, но он того стоит)))))

Если есть желание - ищутся возможности, в противном случае находятся причины. (с) Я