купи форель свежую или семгу - стейки. замаринуй на 1-2 часа - вода + лимонный сок + чуть сахара. Жарь на решетке с двух сторон.

Можно взять некрупную целиковую рыбку. Но ее не маринуют. Жарят так.

Для гриля используют только свежую рыбу.

But just like an angry child
I kept my feelings locked inside