На открытом огне, гриле или просто в духовке испечь баклажаны, болгарские перцы и помидоры в равных количетсвах. ПРи желании помидоры можно не печь, а просто ошпарить кипятком и очистить от кожицы. далее, испеченые овощи очистить от шкурки, мелко порезать, добавить нарубленную зелень, лук (зеленый или репчатый), посолитьи поперчить по вкусу. Заправлять ничем не нужно.

Gülü seven dikenine katlanır