Я сама не готовила, но вот рецепт, который очень хвалили

как в детском саду нашего детства
Берем грамм 500-600 жирного творога (у меня 18% был, а ещё лучше - пополам такой творог и пачка мягкого (типа "Домик в деревне", или "агуша"), 2 яйца. 2 ст.л. растительного масла. 4 столовых ложки манки, 2ст.л.сахара (можно 3, кто более сладко любит, но и так хорошо, смешиваем, выкладываем в форму (у меня где-то 20 см в диаметре и 9 см в высоту), накрываем фольгой (так она лучше поднимается-пропекается, а верх не подгорает при этом) и в духовку минут на 30. Потм снимает фольгу и даём чуть зарумяниться. Готовую запеканку переворачиваем на блюдо и поедаем с большим аппетитом)