проще всего поесть все таки на Истикляль. Вначале, у площади - куча фастфудов. Ближе к концу, к тунелю - лучшие сладости.
Алкоголь не везде наливают. Зато почти везде есть айран.
Жаренную рыбу продают на набережной - вкусно! С качеством еды у них везде все в порядке.
Если найдешь, купи путеводитель "Афиша" по Стамбулу. Я по нему ходила. Очень толковое издание!!!
По нему и кальян и хамам найти можно.

Аккуратнее с масштабом карты! там все не такое большое, к какому мы привыкли.
Гуляя, картой лучше не размахивать - таксисты любят лохов.

В воскресенье ВСЕ банки закрыты! В магазинах, автобусах и пр. гос.заведениях платят местной валютой, как и у нас. Если не поменять заранее деньги на лиры, может статься, что ваши крупные банкноты евро или $$ нигде не возьмут, или насуют сдачи непонятно чем.

Стоит ли покупать чай - не знаю... у нас тоже самое, но дешевле.
А вот рахат-лукумы у них классные. На крытом рынке можно торговаться. Стоят дорого. Когда я была: ок.380руб/ кг. На побережье ровно в два раза дороже, а качество хуже. Так что имеет смысл пользоваться моментом!

daha çok çalışmam lazım çooook!