Да просто подъезжали к понравившемуся отелю (или про который хоть что-нибудь знали хорошее) и спрашивали возможно ли остановиться на ночь, естественно по английски. Причем язык знаем не очень-то, но никаких проблем не возникало, ибо когда один хочет продать, а другой купить - они всегда договорятся. :-)) К тому же сейчас уже во многих отелях есть русскоговорящий персонал. А заказывать заранее не интересно, мало ли где захочется остановиться.