А вот сие - сомнительно, благо в договорах всех турагентств, с которыми я сталкивалась, был пункт, предусматривающий право замены отеля на равнозначный, но не ниже уровня выбранного, при возникновении "обстоятельств, не зависящих от агентства", или что-либо в этом роде.