Очень просто. По возвращении домой идете в турагенство, продавшее Вам путевку в течение двух недель со дня прилета. С собой Вы должны иметь Тур-1, паспорт, билеты. Пишете рекламацию, подкрепляете ее документами! Если летели другим рейсом - билет на этот рейс. Заплатили гиду 200 долларов - расписка, квитанция, все что угодно. Без документов, подтверждающих что-либо с Вами даже разговаривать не обязаны. Другое дело, что сейчас многие нормальные туроператоры деньги возвращают без звука, ради престижа фирмы.