В такую жару что в России,что в Турции есть горячий суп совершенно не хочется.Поделитесь рецептами холодных супов!Одна проблема,часто в рецептах советуют измельчать содержимое в блендере.У меня например его нету.Может есть более простые рецепты?Делюсь тем что знаю:
Свекольник холодный:
Отварить свеклу.Когда чуть-чуть остынет,очистить от шкурки и натереть на крупной терке.Залить холодной кипяченой водой,посолить,выжать лимонный сок(примерно 1-2ст.ложки),пусть настоится минут 10.Огурец натереть на терке,добавить в свекольник.Если любите,можно на крупной терке натереть 2-3 кусочка чеснока,будет пикантно.Подавать со сметаной и половинкой яйца в каждой тарелке

Да пребудет с нами сила,удача,любовь!!!!!!