я б не стала извращаться, ибо как в Турции ты туркиш блюд с первого раза не сготовишь.

запеченая баранья нога /замаринуй на ночь/ иль жареная курица на горячее
рис на гарнир
салат из помидор, огурцов, салата, лука, сок лимона и масло - как турки любят.
лечо Верес
грибочки маринованые с лучком и маслом
оливье /турки его русским салатом зовут и едят охотно/
солений
баклажаны - жаришь тонкими кольцами, кладешь диск помидора, смазываешь майонез+давленый чеснок+мелконарезанный укроп. готовятся загодя, ставяться в холодильник для пропитки.

на сладкое - тортов сейчас завались.

можно семужки слабосоленой. не все едят, но есть любители.
просто, быстро и удобоваримо для турков.

But just like an angry child
I kept my feelings locked inside