Вспомнила еще один любимый рецепт. Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками, каждый обжарить с двух сторон, дать стечь маслу. приготовить начинку - натереть на терке сыр, смешать его с майонезом и раздавленным чесноком - по вкусу. завернуть ложку начинки в ломтик баклажана и проткнуть зубочисткой.