Для начала хочу поблагодорить всех организаторов, жюри, участников конкурса и всех кто пришел!!!!!
Мне очень приятно, что столь простое в приготовлении блюдо вам понравилось!!!
А теперь рецепт РЕВАНЕ (может и через И не знаю)
5 яиц
100 гр сахара
100 гр муки
100 гр манки
для сиропа: 300 гр сахара, 300 мл воды
яйца должны быть прямо из холодильника - охлажденые. желтки отделить от белков, добавить сахар и 2-3 ст. ложки теплой воды, взбить миксером до состояния беловатой пористой воздушной массы (объем при этом увеличится раза в 2). белки тем временем лучше поставить в холодильник, чтобы не нагревались. взбить белки до увеличения массы примерно в 2-3 раза и добавить их к желткам. на небольшой скорости миксера продолжать все взбивать, всыпая аккуратно манку и муку.
блюдо, в котором будет выпекаться, выстлать промасленной кулинарной бумагой или калькой (за неимением первой я пользовалась калькой) и вылить приготовленное тесто. Поставить в духовку.
Я выпекала в электродуховке 20-25 минут пр t=210. Тесто ставила и в нагретую и в холодную духовку, главное - во время выпекания ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ, а то реване осядет. После выпекания дать остыть, снять бумагу и порезать на ромбы. У меня остывал в духовке.
Приготовить сироп: сахар развести в воде и чуть-чуть прокипятить. Дать сиропу подстыть. Залить реване теплым сиропом и дать остыть.
Я делала 2 порции сиропа, так получается более сочно. Можно также часть сахара заменить медом и добавить 2 ч.ложки лимонного сока.

Готовте с удовольствием и кушайте на здоровье!!!