взбей яйца и сметану или сливки в блендере. вылей на сковороду и накрой сразу крышкой.
секрет того, что был в санаториях не воздушность, а просто делали густую смесь и заливали толстым слоем на протвини. запекали в духовке, как пирог.
тот, что на сковороде делается поднимается сильно, но при остывании опадает.


But just like an angry child
I kept my feelings locked inside