гибрид чего то с чем то))
я тоже много чего поперечитала.... и в итоге делаю так... не совсем то.. но мне так нравится больше
делаю на глаз...
стакан чечевицы заливаю двумя стаканами кипятка, варю минут 10-15 после закипания.
за это время обжариваю до золотистого цвета мелко порезанную одну-две луковицы;
также я в суп добавляю - посему он получается чуть больше овощным, чем чисто чечевичным - одну маленькую морковку натертую на мелкой терке и одну большую картофелину натертую на той же мелкой терке;
я кладу томатную пасту (где-то стакан +/- ... на вкус)разводя ее предварительно кипятком (пол стакана)!
сваренную чечевицу можно протереть через сито, можно перемолоть в блендере;
в образовавшуюсю массу добавляю пару стаканов кипятка, туда ж картошку, морковку, обжаренный лук, выливаю томат, добавляю красный перец.
после закипания варю еще минут 5-10... - готово!
перед подачей -лимон, мята
а вообще тут где-то были рецепты
|