http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F_%D0%A2%D1%83%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%B8
Вот история Турции в Википедии

А вообще любой учебник всемирной истории для начала подошел бы не такая уж это экзотическая страна

я давно хочу собраться с мыслями, но собрание все откладывается