Могу поделиться недавними впечатлениями по этому вопросу. Прилетели из хорошего пятизвездника два дня назад. На рецепшн при заселении ничего не давали, сказали несколько слов по турецки (поробуйте выучить заранее, это не сложно), дали прекрасный номер с видом на море. Горничной оставляли через день по миллиону - полтора туркиш лир, но, по моим наблюдениям, это на качество уборки не влияло совершенно. даже иногда наоборот было: не оставищь, уберется как следует, оставишь - что нибудь не так!? В барах ничего не давали, понравившемуся официанту в ресторане, котрый приносил напитки и хорошо обслуживал нас в течение ужина, оставляли доллар. На следующий день нам уже не приходилось искать столик, он был сервирован напитками и забронирован для нас.