Ваше утверждние очень похоже на тему моего :))) Не ездила на экскурсии с улицы и вам не советую! В Белдиби разница по цене между "отельскими" и "уличными" экскурсиями (тот же рафтинг) достигает 3,5 раз.
Надеюсь, никто не будет спорить, что Мерседес лучше жигулей. Никто не будет спорить, что отдохнуть на 3000$ всяко лучше, чем на 500$, но большинство, кто едет в Турцию, не Ротшильды, для них задача раскидать 500$ так, чтобы отдохнуть по максимуму за 2 недели отдыха - задача высшей математики. И тут приходится выбирать - либо 3* и экскурсии (через "улицу", конечно), или более высокозвездочный отель и пляж с анимацией - каждый выбирает по себе.
Так что с первыми четырьмя утверждениями согласна, про пятое - сказать не могу, поскольку из того ассортимента вкусняшек, которые предложат даже в большом отеле 3*, все попробовать вам все равно не удастся - пузо треснет.