1,2,3. Я экскурсии всегда беру "на улице", т.е в фирме, находящейся в городе или поселке... при выборе руководствуюсь здравым смыслом.... никогда еще не попадал... В прошлом году я устраивал опрос здесь, кто где предпочитает брать... В итоге результат практически 50/50, но то, что экскурсии у гида раза в 2 дороже - это безусловно... и часто бывает так, что те, кто берет у гида и "на улице" встречаются в одном автобусе потом.... Тут решать вам. Все то, что вам предложит гид - можно взять на улице.
4. Если позволяют финансы, то зачем ехать в отель меньшей звездности.. есть деньги на 5* - ну и слава богу... езжайте и радуйтесь.... не так часто мы отдыхаем.. ну в общем, кто как... Если хотите сэкономить, но тут как говорится, выбор велик....
5. Отличие отелей по звездности - это не только кол-во пирожных, но и удаленность от моря, наличие собственного пляжа, кол-во бассейнов, наличие аквапарка при отеле... также конференц-зала (а вот это вам надо?), качество анимации, ну и вообще сервис...


А над чем Вы сейчас работаете? Да так.... ищем... :))))