В ресторанах в Стамбуле частенько на закуску подают такое блюдо, как бы описать. Ну типа пюре из баклажан. Зеленого цвета. Никто не в курсе, как его приготовить? Чего-то нигде не могу найти. Ну, думаю, баклажаны надо испечь. А потом какие ингредиенты надо в это пюре добавлять?

benim kalbim İstanbul'da