Или пияз или как энто блюдо зовёЦЦа. Так вот в чём секрет? Помидоры, яйца, лук, бобы, то бишь фасоль,тахин и что ещё? Что придаёт такой кисловатый привкус?

Доброе слово и кошке приятно!