seversiniz - форма расширенного времени (+личное окончание) от глагола "sevmek". Ещё это время называется «настоящее-будущее» и описывает часто происходящие, превратившиеся в привычку действия или действия постоянные.
В данном примере подчеркивается, что мы любим какое-то время года не только сейчас, а постоянно отдаем ему предпочтение перед всеми остальными

Ortaklık öküzden, ayrı buzağı yeğdir.