про блинницы не знаю.... а вот у тети моей есть пельменница... т.е. штука для лепки пельмешек... а то руками умереть можно от усталости... такой кругляк с выемками, на него кладется пласт теста, по очертаниям выемок - фаршик, все ето накрывается другим слоем теста и закрывается крышка агрегатика... потом открывешь - а там пельмешки слепленные в выемках, обрезки теста - вокруг... обрезки собираешь, раскатываешь и повторяешь процедуру... вобчем, время лепки намного сокращается! где она это брала - не знаю....