Гезлеме вообще настоящее тяжело дома приготовить, но я готовила и достаточно часто.
Рецепт очень простой, можно делать сырное или с фаршем, я делала так:
в супермаркете покупается специальное тесто, сыр должен быть похожий как у нас домашний, очень мелко режутся помидоры, и много петрушки.
Тесто режим на порции, потом по середине одним слоем наложить сыр, сверху посыпать помидорами и пертушкой, соль, перец завернуть как конверт . На большую сковородку выкладываем и жарим без ничего, огонь должен быть очень малым, потому что сгореть может, готовим 5 хв с сыром и 10 хв. с фаршем. Гарячий можно маслом намазать и с айраном пить.Вот так я делала своэму мужу. Сама старалась не пробовать, слежу за фигурой

yanilmayan insan yok