Отели Турции - Турция.Ру
     
 
  Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
 
 
 

Архивы форума Turkey.ru

Страна Турция
   >> Турецкая кухня: Архив
Архивы форума по Турции

iremaktay
(начинающий)
2006/07/10 19:40
Re: фаршированный баклажан и яхния [re: kohinoor] Это сообщение из Архива

Баклажаны я делаю так : целые баклажаны выложить на противень и в духовку на самый верхний отдел и мах (250 C) температуру, я ещё , правда и кожурку очищаю у баклажан.
А в это время готовлю начинку: в сливочном масле обжарить 1 луковицу, несколько зелёных перчиков, 1 ст.л томатной пасты, добавить 250 гр.фарша, давленный чеснок, соль, ч.перец, 4 мелкопорезанных помидора, всё это хорошо обжарить, залить немного водой и тушить минут 15-20 помешивая, в конце порезать петрушку.
Размягчённые баклажаны выложить в сковороду , аккуратно разрезать посередине вдоль, выложить начинку, немного на дно сковороды залить горячей водой, посолить, в каждый баклажан положить кусочек помидорки и зелёного перчика, закрыть крышкой, варить 10 минут




Вся Ветвь
:АвторОтослано
*фаршированный баклажан и яхния kohinoor   2006/07/10 19:00
.*Re: фаршированный баклажан и яхния Gelenao   2006/07/14 14:50
.*Re: фаршированный баклажан и яхния iremaktay   2006/07/10 19:40

. | Moderator


 
 
YART.RU Copyright © 2001 Turkey.ru
Карта сайта | Контакты | Партнеры | Реклама на сайте

Идея сайта - VP
Дизайн - YART.RU