Вот рецепт из турецкой книжки.......

Мюджвер
3 кабачка, 2 большие луковицы, 100 гр брынзы, 100 гр. муки, 4 яйца, укроп, соль, перец, масло для жарки.

Кабачки очистить, натереть на крупной терке, нарезать также лук и брынзу. Лук пассеровать в течение 2 минут, потом слегка обжарить еще и кабачки. Добавить к этому все остальное (яйца, муку, брынзу, укроп...
На сковороду, в кипящее масло выкладывать небольшой ложкой смесь, и жарить, как оладьи....
Подать горячими, вместе со сметаной или йогуртом....

Kar mı soğuk, söz mü soğuk......