можно еще проще....
Непосредственно перед приготовлением филе режем на кусочки - одну грудку примерно на кубиков 5-7, в зависимости от размеров филе, солим перчим, посыпаем любимыми специями(лично я использую спец для курицы, чесночные приправы разные, для гриля), смазываю майонезом, потом в муку - яйцо и на горячую сковородку.
Любимое блюдо моего ребенка в выходные на завтрак

Я - Ваш новый психотерапевт