Надо: несколько кабачков примерно одинакового размера и любая начинка - отушеный овощи, жареный грибы, вареный рис или обжаренный мячсной фарш.
В кабачках вырезать отверстия, чтобы из кабачков получились как бы лодочки, заполнить их фаршем и запекать в духовке, пока кабачки не станут мягкими.
Приятного аппетита!