Турки делают это так.Редис у них крупный,они срезают красную кожицу,режут тонко крупными ломтями,обильно посыпают солью и выжимают сверху сок лимона.Обалденно вкусно!Особенно вприкуску с жареной рыбойДа пребудет с нами сила,удача,любовь!!!!!!