Экскурсионный тур ты можешь организов себе сама в любое время года. Для этого достаточно купить билет и забронировать отель. Количество дней ты тоже выбираешь сама.
СТоимость естессно будет зависеть от кол-ва дней. Ориентировочно предположим билет 190+ отель 5 (ночей)х25 (за номер в сутки сингл)=315, можно и дешевле можно и дороже. Тут уже от отеля цена зависит.
Погода там всегда разная. Я бывала там во все времена года и при любой погоде. Стамбул прекрасен даже когда валит снег и льет дождь!
Удачи!

Istanbul...kalbimin bir parcasisin