никогда не оставляйте паспорт в залог. турки очень любят просить именно паспорт, т.к. знают, что без него турист не уедет из турции. Паспорт отбирают и в случае с машиной, и в больницах, чтобы турист оплатил счет (каким большим и завышенным он ни был).

а если уж отдали и возникли проблемы, то требуйте настойчиво вернуть и грозитесь вызвать российских дипломатов и турецкую полицию - по закону турки обязаны вернуть паспорт, т.к. паспорт - собственность Российского государства. И чтобы получить обратно паспорт, вы не обязаны оплачивать какие-то счета.