творог есть на базарах, он у них "лор пейнир" называется, и солоноватый. они с ним бёреки пекут.

овсянка есть в больших супермаркетах и дорогая очень.

курага = kuru kayısı
чернослив = kuru erik
изюм = kuru üzüm

Bir gün herkes Fenerbahçeli olacak...
Путешествую... по интернету :)