Я была в прошлом году, только в Симене HV-1. Но, в принципе, это один и тот же отель, только Симена HV-2 находится через дорогу, а между ними стоит еще Park Hotel. все эти три зоны считаются единым комплексом, соответственно можно беспрепятственно находиться на любой из них. Насчет того, чтобы покушать - рестораны находятся в Park Hotel и в Симене HV-1. Мне, честно говоря, больше нравился ресторан именно в HV-1, поскольку там вечерами готовили прямо при нас, и находится он на открытом воздухе, правда из Симены-2 далекова-то будет идти. А в приципе, без разницы :) еда везде одинаковая.
Что касается выпивки, то везде ее все равно разбавляют:) Народ, конечно, чаще всего "заправляется" около pool бара.
Вообще сам отель очень понравился. Прошлым летом я там побывала два раза. Будут вопросы - пишите, с удовольствием отвечу.

Умение по-настоящему ругаться матом приходит только с умением водить машину