Дешево там никогда ничего и не будет, это ж курортный город. Если насчет еды - то дешевле не в центре и не набережной, а в кафешках для местных, что подальше. Мне советовали кафешку на местном базаре - сходить не удалось, но советовал человек, что там живет недалеко, к тому же гурман :)).
На коктейли на самом деле цены от 7 до 12 долл., а делать там их редко где умеют.
То же про кожу - за ней надо ехать в Стамбул, а в Мармарисе выбор плохой... и стараются выжать втридорога. Золото - знающие люди говорили, что бриллианты дешевле чем в России :)).
Я за две недели потратила где-то долл. 450 на все, и это учитывая, что почти всегда пила и ела за пределами отеля не за свой счет :))