И так пиши. Остановиться надо в р-не Султанахмет, как многие уже тут сказали. Советую отель "Пьер лоти". Удачное месторасположение да и сам отельчик очень приятный и чистенький. Многих подруг туда отправила, всем понравилось. В турагенствах Вам будут предлагать туры с гостиницами в Лалели, не соглашайтесь. Торговый район с толпами наших челноков.
Посмотрите все достопримечательности Султанахмета (Голубая мечеть, Айя-София, Ипподром, Цестерны, ТОп-Капы). НУ и конечно прогулка по БОсфору. В конце которой в Бебеке (Анадолу каваг) вы насладитесь вкуснейшими морепродуктами в прибрежных ресторанчиках.
Не пытайтесь увидеть все за одну поездку. Это не удасца. Да и я уверена Вам захочется вернутся в Стамбул еще не раз:)
Я люблю Стамбул! Это мой город:))

Istanbul...kalbimin bir parcasisin :)