bana ... verin - это не "я хочу", это "дайте мне".
bana ... vermeyin - не давайте мне.
bana ... lazim degil - мне не нужно.
А "я хочу" будет istiyorum, "не хочу" - istemiyorum.

А отрицание в турецком по-разному выражается... в инфинитив, например, добавляется суффикс me/ma: типа vermek - vermemek, almak - almamak...