Самыми лучшими курсами турецкого языка для иностранцев считаются TAMER. Они есть в Анкаре, Стамбуле, Измире, возможно гдг-то еще.
Средний курс обучения (1-ая ступень) 6 месяцев.
Более подробно не знаю, сама их не заканчивала. В Мармарисе зимой тоже есть курсы турецкогро, но, по своему опыту, очень слабенькие.