Только что оттуда, ездил из Анталии. Вариантов поездки 3:
купить тур - примерно от 100$, две ночи
купить билет на автобус, около 30 лир в одну сторону, 8 часов
взять машину в аренду, от 30$ в сутки + бензин на 600 км в одну сторону.
Конечно, третий вариант самый лучший, но и самый дорогой. Зато посмотреть можно гораздо больше.
Если соберетесь, лучше планируйте сразу в Гёреме ехать, это деревушка, целиком рассчитанная на туристов, там будет проще найти ночлег и сориентироваться...