цены за перевес багажа устанавливает чартородержатель, т.е. туркомпании, выкупающие блоки мест на рейсах, у них и можете узнать про оплату сверхнормативного багажа и где его лучше сдавать в Стамбуле. А чаще всего сдают груз в авиакарго на Лалели или в Кумкапи, там можно поспрашивать, в любом случае гарантированно привезут