лично знаю, работала с барменом, закончил университет, долгое время в Англии жил, у него жена была балерина, он именно настоящий бармен - мастер своего дела, во многих конкурсах участвовал, а не как многие - такие бармены как я бы могла быть, если неделю поработала бы. Потом мой друг - шеф анимации (сразу оговорюсь, что он не типичный аниматор со всеми присущими этой профессии чертами). Экономическое образование, 4 языка знает (именно говорит свободно, а не по 3 слова), семья интеллигентная, но с молодости серьёзно танцами увлекался и занимался, в труппе какой-то танцевал, потом попал в анимацию, так и работает.Ну нарвится ему это. Он пытался пойти на не сезонную работу, но опять возвращелся каждый раз. Ему уже под 40 лет, и он конечно уже хочет сменить работу на более стабильную и спокойную.
А менеджеры есть очень образованные, но это в основном только front office, general manager или accounting. И в больших и солидных отелях, куда случайных не берут. А кто остальные? Секьюрити, F&B managers - кто они? А в небольших отелях генеральный менеджер часто я вляется хозяином и никакого образования соответствующего не имеет и все остальные менеджеры так же. Я знаю таких, могу назвать имена.
Конечно в их же семье уже молодое поколение, которое унаследует бизнес уже учится, а они.........
Но опять же, не обвиняйте меня в обобщении, я же сказала - да менеджеры в большинстве образованнее по определению, но бывает разное. Я только хотела сказать девушке, что бывают исключения:)

кофеманка