Могу добавить - "Ортакёй" (под мостом через Босфор), пристань с мечетью. От пристани, кстати, идут небольшие прогулочные катера в процессе езды на которых можно увидеть оба берега Босфора вплоть до второго моста. Ещё есть место на азиатской части - вроде "Чамлыджа" называется, и является самой высокой точкой Стамбула... вид там прекрасный, только добираться трудно. Парк "Улус" с видом на Босфор... и пр.