А потому, что одни отели больше , а другие меньше ориентированы на русских. Соответственно и персонал подбирается именно с учетом этого. Есть и такие, где вы не то что слова по русски, ни одной буквы на русском языке на территории не найдете. Просто неплохо бы подсобрать побольше информации об отеле перед тем, как покупать путевку.
А вот хамов и дураков везде хватает и в Турции, и в России, и в Африке.


Kuzya