Питание отличное! Просто отличное, за это даже не переживайте, будете сыты и довольны!
Экскурсий разных полно, но у ТЕЗТУРа дорого. Нужно от ресепшена пройти 10 метров по дороге вниз мимо торговых рядов (сувениры+ какие то шмотки) и там заказать теже экскурсии но дешевле, или пройти еще дальше по этой дороге (мин.5-7) - там тоже полно павильонов с сувенирами (которые кстати намного дешевле, чем продают в отеле возле ресторана), и экскурсии есть там (народ говорил, что еще на порядок девевле) но я не проверяла.
Когда я приехала (5 августа) в Kosdere русских почти не было, очень много было немцев, а к 20 августа стало наоборот. Какая ситуация сейчас не знаю.

Ирина