А насколько "сервис и все остальное" соотвествует стоимости?
Если например, средневзвешенный коэфф. цена/качества в Адоре выше чем в Риксосе, то есть основания для осмысленного выбора. Естественно рассматриваем одну категорию отелей, где базовый набор услуг и сервис примерно одинаковы.