Если брать Средиземноморье, то наилучшая погода и наиболее высокая температура воды в той части, где находится Турция. Прогнозы смотреть на наших сайтах категорически не рекомендую - сплошное вранье. Проверено на личном опыте (вернулись оттуда 11.06.04). Очень хороший и объективный турецкий официальный метеосайт: http://www.meteor.gov.tr/indexmaster_eng.htm. Насчет погоды бояться абсолютно нечего. Поезжайте смело. Одежду берите только с учетом жары. Зонтики не понадобятся.