Мы начали ездить с 3,5 лет. Оазис Бич Виста (Алания) - Камелия Волд (Сиде) - Камелия + Риксос Белек. Это все регионы с песком на пляже. В последний по цене Вы точно не пройдете, хотя он самый комфортный, в Камелию - может быть, но не факт.
Не помню уже, что едят дети в 2,8 лет, ходят ли они уже на горшок и т.п. ;), но в любом случае надо задуматься над:
- чем ребенка кормить и поить (нет ли пищевой аллергии, если она есть, то каков в отеле диет. и детский стол + в Турции в основном нет привычных нам супов, только супы-пюре + в основном нет привычных нам каш, только хлопья и мюсли + натуральные соки только в дорогих отелях, в дешевых - только юппи, в средних - м.б. из пакетов);
- горшок - с собой;
- аптечка по макс. - с собой, дабы не бегать в поисках аптеки и не разбираться в иностранных названиях привычных лекарств;
- большой чемодан (один на двоих удобнее, имхо);
- запас одежды для ребенка или узнать про прачечную в отеле (есть ли и почЕм);
- с больших горок кататься вряд ли будете, а по одной-две маленьких горки есть почти во всех отелях, т.е. это непринципиальный момент;
- в июле и августе очень жарко, лучше бы сентябрь;
- за номер платить будете не половину от дабла, а побольше.
Это все общие советы. Если есть вопросы - отвечу.