Дельфин и Ботаник не подойдут - это здания, т.е. лифт и лестница. Трансфер очень долгий.
Аквамарин приспособлен для отдыха с малышами, но слышала, там не особо удачный вход в море.
С такими детьми лучше всего выбирать Белек. Это песок, удобный вход в море, сухой воздух, множество отелей HV /а именно они вам и нужны/, трансфер короткий /30 км/.
Посмотрите Атталею /ковровое покрытие/, Папиллон Белвиль /здание - ковер, бунгало - виниловое покрытие/, Грида вилладж /ковровое покрытие/. В последнем - колясочников обычно пол-отеля.
Детская анимация для детей с 3-4 лет. Но в отеле есть детские площадки, бассейны. Конечно, можете прийти, поиграть с малышом.
Насчет питания. Очень индивидуально и зависит от отеля. Детские стулья есть в ресторанах.

Dıkensız gül olmaz.